Política de Privacidad

1. Información al Usuario

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016 (RGPD), y de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y Garantía de los Derechos Digitales (LOPDGDD), le informamos sobre el tratamiento de sus datos personales.

2. Identidad del Responsable del Tratamiento

• Nombre/Razón social: Ruta 66 Utiel (Nombre comercial)
• NIF/CIF: [PENDIENTE DE COMPLETAR]
• Domicilio: Calle Mayor, s/n, 46300 Utiel, Valencia, España
• Teléfono: +34 600 000 000
• Correo electrónico: info@ruta66utiel.es
• Actividad: Restauración y hostelería

3. Finalidades del Tratamiento

Sus datos personales serán tratados con las siguientes finalidades:

• Gestión de reservas: Para gestionar las reservas de mesa solicitadas a través del formulario de contacto, teléfono o correo electrónico.
• Atención al cliente: Para responder a consultas, reclamaciones o solicitudes de información enviadas a través de los canales disponibles.
• Comunicaciones comerciales: Únicamente si ha prestado su consentimiento expreso, para el envío de información sobre promociones, eventos especiales o novedades del establecimiento.
• Análisis web: Para analizar el tráfico y comportamiento en nuestro sitio web, con el fin de mejorar la experiencia del usuario (sujeto a su consentimiento para cookies analíticas).
• Cumplimiento de obligaciones legales: Para cumplir con las obligaciones fiscales, contables y administrativas aplicables.

4. Legitimación del Tratamiento

La base jurídica del tratamiento de sus datos es:

• Ejecución de un contrato (art. 6.1.b RGPD): Para gestionar reservas y prestación de servicios solicitados.
• Consentimiento del interesado (art. 6.1.a RGPD): Para el envío de comunicaciones comerciales y el uso de cookies no esenciales.
• Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD): Para atender solicitudes de información general y mantener la seguridad del sitio web.
• Obligación legal (art. 6.1.c RGPD): Para el cumplimiento de obligaciones fiscales y contables.

5. Datos Tratados

Según la finalidad, tratamos los siguientes datos:

Categoría	Datos	Origen
Identificativos	Nombre, apellidos	El propio interesado
Contacto	Email, teléfono	El propio interesado
Reservas	Fecha, hora, número de comensales, preferencias	El propio interesado
Navegación	Dirección IP, páginas visitadas, tiempo de visita	Recogidos automáticamente (con consentimiento)

6. Destinatarios de los Datos

Sus datos no serán cedidos a terceros salvo:

• Cuando exista una obligación legal de comunicarlos a autoridades competentes (Agencia Tributaria, Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, etc.).
• A prestadores de servicios que actúan como encargados del tratamiento (proveedor de hosting, herramientas de email marketing) bajo contrato y con garantías suficientes.
• En caso de haber prestado su consentimiento expreso para ello.

No realizamos transferencias internacionales de datos fuera del Espacio Económico Europeo.

7. Plazo de Conservación

• Reservas y datos de contacto: Se conservan durante 3 años desde la última interacción, salvo que usted solicite su supresión antes.
• Datos con fines fiscales: Se conservan durante 5 años conforme a la legislación tributaria española.
• Comunicaciones comerciales: Hasta que revoque su consentimiento.
• Cookies analíticas: Según lo indicado en nuestra Política de Cookies.

8. Derechos de los Interesados

Usted tiene derecho a:

• Acceso: Conocer qué datos personales suyos tratamos.
• Rectificación: Solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
• Supresión ("derecho al olvido"): Solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios.
• Limitación del tratamiento: Solicitar que suspendamos el tratamiento de sus datos en determinadas circunstancias.
• Portabilidad: Recibir sus datos en formato estructurado y de uso común.
• Oposición: Oponerse al tratamiento de sus datos en determinados supuestos.
• Retirada del consentimiento: Retirar su consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.
• No ser objeto de decisiones automatizadas: No ser sometido a decisiones basadas únicamente en el tratamiento automatizado de sus datos.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, puede dirigirse por escrito a:

Si considera que sus derechos no han sido atendidos adecuadamente, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD): www.aepd.es

9. Medidas de Seguridad

Hemos adoptado las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad e integridad de sus datos personales, y para evitar su pérdida, alteración o acceso por parte de terceros no autorizados, de conformidad con lo dispuesto en el RGPD y la LOPDGDD.

10. Menores de Edad

Nuestros servicios no están dirigidos a menores de 14 años. No recogemos conscientemente datos personales de menores de 14 años sin el consentimiento de sus padres o tutores. Si detectamos que hemos recabado datos de un menor sin el debido consentimiento, procederemos a eliminarlos de inmediato.

11. Uso de Cookies

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12. Modificaciones de la Política de Privacidad

Nos reservamos el derecho a modificar la presente Política de Privacidad para adaptarla a cambios legislativos, jurisprudenciales o de nuestros servicios. Le recomendamos revisar esta página periódicamente. Los cambios serán efectivos desde el momento de su publicación en el sitio web.